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好后便用一个勺子将rou塞进漏斗里，rou通过漏斗塞进羊肠，不一会儿一整条羊肠便被装满了，钟意将漏斗取下把剩下的一头也打了个结，接着拿一根长针在羊肠上扎出细小的洞，将里面的气体排出来，又用准备好的细麻绳将一整根的rou肠分成小断。 钟意解释“这是为了方便后续食用和储存，方便吃多少拿多少。” 一整根rou肠被分成了一根根二十厘米左右的小段，钟意拉开放到厨房角落里的厨用烘干机，在小明的帮助下两人将长长的一根rou肠搭到了架子上。 第一遍演示完成，钟意和小明重新分工，三百斤的rou在一人一机器人的努力下也用了一个小时才弄完。 直播间的众人从讨论着这个rou到底好不好吃到将问题转到小老板做那么多是不是要卖的，这个疑问一出立即将观众们都弄得心潮澎湃。 第100章 所有的rou肠架进烘干架后, 钟意点开了烘干功能, 先将酿好的rou肠烘干水份然后再放到通风处吹干, 风干程度要手动判断, 至少要吹七八天才行。这些天已经开始下雪了，虽然只是时不时的下些柳絮一样的小雪, 但晾在屋外大概也不行，要将它们放在厨房一角晾了。 “腊肠的rou已经做完, 剩下的就是等待。其实在直播之前我的脑袋里突然闪过一丝灵光。”钟意拉开食品柜，从里面拿出了一个东西来“我准备再教大家做一点小零食。” 其实钟意看到了评论中大家对于腊肠的猜测，但他故意耍坏不说，就是想在抽奖当天给粉丝们一个惊喜。 他拿出的是一大块猪腿rou，展示在镜头前“要用的主材就是它了。” 其实一整块猪rou很大，但相比刚才的三百斤rou来说似乎它就有些迷你了。 评论区的粉丝们纷纷猜测钟意又想做些什么，一些热衷于一起动手做菜的小粉丝们立刻拿出了十二分的精神来拿出了小本本来记着他的步骤, 小零食？那应该做法挺简单的吧？ 就在他们纷纷猜测的时候钟意给出了他们答案“我要做的就是猪rou脯了。” “主要材料为猪rou，最重要的一步就是先要把rou处理好了, rou要瘦rou, 不能有筋膜, 不然吃的话会有一种嚼不动的感觉。”钟意说完后便挑出了一把看起来就很锋利的小刀开始cao作。 这一步并不难, 只是要耐心, 这块rou上的筋膜不能没多少, 钟意没一会儿就处理好了。 “接着将它放到刚才使用过的搅拌桶里，它的功能还有绞馅，将rou绞成rou糜。”钟意将rou放下去, 没两秒发出提示音，他将绞得很细腻的rou糜盛出来，放到砧板上。 “绞完后还需要再剁三四分钟，这样会让它的口感更好。”钟意拿起两把大刀双手一起剁，看起来动作很漂亮。 讨论区的观众们又一次看呆。 A04闪闪：哇，原来双刀是真的存在的呀？虽然只是应用在厨房里 A05小猴：上次看一部电影，里面的男主角就是用的双刀，不过他使得没有那么厉害，老板的动作真的是像流水一样 B53谭刀：瞧你们夸的，我们老板是在厨房里厉害，但相比电影就夸张了吧？那可是砍人呀，不一样不一样 B22反季节美少年：反正老板最酷帅！ …… 猪rou脯钟意只知道做法却并没有做过，从前想吃的时候虽然习买得贵但从来没有动过要自己做的心思，因为有个做猪rou脯的地方实在是太出名了，一般大家想吃的时候下意识的想吃那里出产的。 而且自己做其实也挺费钱费力的，干脆就没有过自己动手的想法。 将rou糜再次剁了一遍后，钟意将它们转到了一个碗里，然后放调料，这rou很重要，但另一样东西也同样重要，要让这猪rou脯更香就少不得里面的香料。 胡椒粉、白糖、盐，看着量加入后按顺时针方向将它们和rou搅拌均匀，接着加入老抽，生抽和鱼露提鲜，再次搅拌均匀，这时候rou糜基本已经完成了，再放置着让它腌一段时间让味道和rou完全融合在一起就行。 钟意一边做一边讲解步骤，做得速度并不慢。 “好了，接着还是要等一会儿。”钟意拿了一个盖子将大碗盖上，防止有脏东西进去，又去洗干净手。 钟意想了一下，更改了一下后台设置，只锁定自己一人，然后转身出厨房一边解释“等的时间有点久，所以我们就不呆在厨房里了，我最近养了一只猫，带你们去看看吧。” 直播间的观众们简直喜闻乐见，钟意一直直播的画面不是在厨房就是在后院，连他家的花园他们都没有窥全，这时候要带他们见宠物，他们当然愿意了，而且……猫？谁不想有一只毛茸茸的猫科动物当爱宠呀？他们养不起可以看看呀。 钟意从厨房里走出来，身后的直播镜头漂浮在半空中跟着。 孟元非在他出来之前退出了直播间，虾饺趴在他腿上疑惑的喵了一声，不让喵进厨房就算了，连看看两脚兽给它做猫饭都不可以吗？ “虾饺……”厨房到客厅的距离并不太长，钟意出来后先叫了一声虾饺，眼神却是对着孟元非的。他眨了眨眼弯腰去抱虾饺的时候乘机用手背在孟先生的腿上蹭了一下。 孟元非的目光一直追着他，感觉到他手上的动作先是微愣，然后忍不住翘起了嘴角。 钟意将虾饺抱起来在镜头前展示了一下，心中还在为刚才自己在直播间的那么多双目光下和孟先生亲密接触了一下而窃喜。 “这就是我养的小猫咪了，这个名字是我和那位先生一起起的，好听吗？”钟意展示完后将虾饺抱回怀里，虾饺懵懵的配合他的动作，小爪子对着飞来飞去将它全方位展示出来的摄像头拍去，但摄像头太快了，它拍不到。 然而摄像头却引起了虾饺的兴趣，像是上瘾了似的乐此不疲的扑着小爪子和它玩。 直播间的观众们此刻都惊呆了，这是猫科动物？看这漂亮的皮毛，迷你可爱的身形，矫健的动作和可爱的粉色小rou垫，整个星际居然有这样迷人猫科动物？ 相比那些体型更大更威武的猫科动物，这只迷你形态的，简直让更加人着迷了。 钟意捏住虾饺的小rou垫“喵一声，和直播间里的哥哥jiejie打个招呼。” 虾饺歪着脑袋看着自己家的两脚兽，努力抽出了自己的小爪子不忘还给钟意一爪，然后无辜的喵了一声，声音还带着奶气，黏糊糊的让人简直无法自拔。 A04闪闪：啊啊啊啊……老板这只猫好可爱呀！！！！它好像在看着我笑，呜呜呜，世界上怎么会有这么可爱的生物呢？ B14红椰降临：它是什么品种？还是幼崽吗？那个粉红的rou垫看起来很好捏的