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一直在那儿工作，每年他寄来的东西，徐奶奶都会摘摘干净，泡泡洗洗用来炖个鸡。 榛蘑炖鸡的味道很香的，尤其是里面的榛蘑，带着菌菇特有的香气，一整根小蘑菇都很好吃。 和徐奶奶在一起，除了能录视频，沈小甜还能听她讲些街坊邻居的故事，在居委会常来常往的徐奶奶肚子里可真藏了不少事儿呢。 “正好你出门的那几天，后面小区里老何家里闹起来了，你还记得老何吧？你小时候，他是咱们这一片儿的电工，早就退休了，他儿子之前给物流公司跑运输，结果偷货，让人物流公司开了，要不是老何钱赔得痛快，说不定可得去监狱里呆一阵儿呢。工作不称心，他就天天和他媳妇小赵吵架，还动上手了，连孩子也打…… “打人这事儿啊，真的是有瘾的，你看小哲他爸你张哥长得不像个好人，可从来不对孩子动手，我和我家老伴儿也没打过他。老何就不行了，他以前逼着他儿子跪小区门口让他打，这几十年过去了，儿子也学会这一套了。” 说完，徐奶奶叹了口气，把挂在榛蘑上的一根松针薅下来扔到了垃圾桶里。 “老何是打儿子，他儿子是老婆孩子一块儿打……我本来是在居委会那儿给核桃去皮呢，听说这事儿就和你陈阿姨一块儿去了，哎呀，小何一脚把他媳妇踹下了半截楼梯，可把我吓着了。” 沈小甜举着手机轻声问：“那后来呢？” “后来？我和你陈阿姨那都是干部，都得干事儿的，直接报警，我俩都是人证，现在小何他媳妇是跟闹着离婚呢，老何也同意了，就是想留孩子，人家孩子也不愿意啊，后背、前肋骨下头，全是让自己亲爸爸打得，谁还想再受一次啊。” 说完了老何家，徐奶奶又说起了小乔姐，因为小乔姐的前夫也是跑大车的，徐奶奶就串着一块儿说了。 小乔姐当年离婚之后自己一个人带着孩子，那个男人也回来找过好几次，大半是为了小乔姐家的孩子，另外估计也是生活不太如意，小乔姐这里怎么说也有个店，虽然小点儿，可是旱涝保收，他大概也是惦记上了。 “这么多年，我最喜欢小乔这一条儿，说不回头就不回头。她最近不是买那种外面夹一层饼的炸串儿么，我家小哲也爱吃，跟我说他同学有一下课就去买了吃了再擦嘴回家的。估计是知道小乔那儿生意好，那个男的这又找回来了……男人呐，没到手的时候是个宝，到了手就是草……” 说话说到一半儿，徐奶奶顿了一下，她差点儿把榛蘑当脏叶子扔出去。 “不过我看陆辛对你是真心，他刚来这儿的时候，可不是现在这个样子，挺瘦高的一个小伙儿，浑身带着刺儿呢，就是做饭的手艺真好，他那时候跟隔壁你李阿姨家的那儿子差点儿打起来，你姥爷拄着根拐棍儿，带着他去跟人道歉，还让陆辛炖了一锅猪蹄儿，哎哟，一开盖我都想放你张哥出去跟他打一架了，也能混碗猪蹄吃，是不是？” 说起了陆辛，徐奶奶脸上的笑就没停过。 她抬眼看看沈小甜，年轻的女孩儿脸上也是笑着的。 笑着才对，笑着才好。 “陆辛看着这样，也真是个好小伙儿，那几年有传言说市政府要搬到珠桥东边儿来，石榴巷这条街就被人看上了，那家公司本来就是混混儿起家的，光想占便宜，憋着劲儿在这儿使坏，光是下水道就给掘坏了两回。陆辛就整宿就坐在你家那个门口儿，眼睛瞪得老大，别说坏人了，那一阵儿真是连野狗都给吓得一只不剩了。” “噗。”沈小甜真没想到徐奶奶居然会这么生动地讲故事。 榛蘑摘好了，放在热水里泡发，徐奶奶开始倒腾鸡，两年生的跑地小公鸡，最大的特点就是肥油多，徐奶奶用剪子把它们都剪了下来。 沈小甜要帮忙，被她拒绝了。 “陆辛说这个鸡油做菜好吃，我试了试，还真是，弄个虾rou丸子、猪rou丸子……放一点儿鸡油可真香。” 再说回陆辛，徐奶奶说： “田校长说这个孩子有骨头，怎么说的，为人侠义……有一天晚上对门儿你卢奶奶家孙子病了，那时候家里就他们俩人，真的没办法，你卢奶奶在院子里吆喝了一声，陆辛也忙着去帮忙，一忙就忙了一晚上。他对你姥爷那心也是真好，光我知道的，他两次都是半夜背着你姥爷去医院，一直也不知道你姥爷那是什么病，人瘦的呀，就脸上还有点儿rou。” 屏幕里，一块儿鸡rou上沾着的碎血块儿成了一道红影，是沈小甜举着手机的手晃了一下。 第94章 又甜又清的汤 “小甜儿啊, 小哲在家天天看你那个讲课的视频，学了东西就跑来跟我嘀嘀咕咕的，你说我这鸡煮的怎么样啊？” 徐奶奶这么问了, 沈小甜就看着锅里小火沸腾的汤水说：“您现在是想把鸡rou里的油往外煮一煮？” 老太太笑着点头，拿起勺子净了净汤表面的油。 “我年轻时候我妈教我做饭，就说这个鸡，想吃rou得中火烧，想喝汤就是小火炖，这也是科学知识吧？” 当然是了, 汤水里面的物质成分复杂，有离子化合物，比如味精、盐，有蛋白质这种大分子，说不定还有小分子固体有机物，比如有些人炖汤放的胡椒粉, 还有油脂这种小分子液体有机物。从不同的物质成分看，可以把汤看成溶液、胶体、悬浊液或者乳浊液。 站在鸡油和水的角度, 汤就是个乳浊液, 静置状态下能让乳浊液产生分层, 这正是徐奶奶在做的, 这是从生活中被一代代人总结出的科学, 可能不在书册，却不会断掉。 沈小甜一直面带微笑，小小的厨房里，鸡与榛蘑的香融合在了一起。 没人知道她脑海里不停地在想着什么, 无数的念头就像汤锅里滚沸的那一点儿，不止歇止。 中午, 沈小甜从徐奶奶家出来，手里拎了一小盆的榛蘑炖鸡，有放了学的孩子骑着自行车飞驰在巷子里，看见了她连忙减速，打招呼说： “小甜老师！” 沈小甜的抬起头，她想笑一下做回应，脸上的肌rou动了一下，也只是动了一下。 她没笑出来。 电话在这个时候响起，屏幕上是个陌生的号码，沈小甜随手摁了一个APP，才把电话接起来，果然，她听到了一个很熟悉的声音。 “沈小甜！你想要什么你直说，到底怎么样才能放过我？” 女孩儿沐浴在冬天中午的阳光里，恍惚了一下，才想起来，这个人是姜宏远，她的前男友。 “我不用你做什么。”沈小甜的声音淡淡的，“我只是想告诉所有人这个真相而已，我不像你，能把一件事隐瞒这么多年。” 电话