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的看了他一眼，说道：“下雨天你舍得出门。” “那要是他们来叫我，我勉为其难还是会出门的。”程聪被他堵了一句，依旧嘴硬道。不就下个雨嘛，湿就湿了，他才不怕。 李茂山瞧他那嘴上如此说，眉峰都拧成了一个川字，颇觉好笑。 两人回到老屋的时候，从厨房散发出阵阵食物的香味。 程聪深吸了一口，顿觉惊讶：“这言哥儿还真的有一手啊，这香味闻着可不比镇上那些个酒楼差。” 李茂山闻到这味道也有些意外。 两人手脚麻利的将堂屋里的老旧桌椅板凳全都置换掉，程聪坐在桌边开始期盼饭菜上桌。 李茂山只得拿着他带来的食材去了厨房。 此刻，陈言正对着灶台上的小笋炒蛋头痛。金黄的炒蛋伴着小笋粒，丝丝热气带着香味倒是十分引人垂涎，然而他刚刚试吃了一口，本就自信心不足的陈言更是垮下肩。 李茂山将东西往桌上一放，瞧见陈言并不高兴的神情，疑惑道：“怎么了？” “啊！你回来了。”陈言听到声音惊了一下，见他望着自己的成品，有些尴尬的说道：“这盘菜我做坏了，不能吃。” “这不挺好的。”李茂山不解道，“怎么坏了？我试试。”说着拿起一旁的筷子夹了一口。 陈言双目紧盯着他，颇为忐忑的说：“我盐放多了，咸。” 李茂山看出他的失落，抬手一勾，将人带入怀中，笑着说道：“很好吃，一点都不咸。” “瞎说，明明咸了。”陈言睨了他一眼，不满道，“你不用安慰我，我知道自己的水平。”他能照着食谱做出色香俱佳味道欠佳的菜肴已经是意外之喜了。 “真的，这个味道下饭正好。”李茂山捏捏他的脸颊，“不信你一会问程聪，那小子的嘴叼着呢。若是他也说好吃，你就该信我说的了。” “那我端去给他尝尝。”陈言说着就挣开怀抱，想要去端小笋炒蛋。 李茂山抢在他之前端了起来，“我端去，你做其他的菜。”指指桌上的那些食材，“程聪特地拿来想要让你做给他吃的。” 陈言看了一眼活蹦乱跳的鱼，苦着脸，“我不太会杀鱼。” “没事，一会我帮你杀，你先做别的菜。”李茂山说完也不给他拒绝的机会，直接端着菜出了厨房。 陈言只得对着桌上的食材寻思了一下能做什么菜肴。 上好的五花rou，配着还剩下不少的小笋，自然是一道小笋炒rou。 这一次陈言吸取教训，放盐的时候克制再克制，出锅的瞬间他觉得自己可以媲美一级大厨，瞧着色香味俱全的菜肴，简直不像一个初学者的成果。 呵呵！ “味道不错。” 李茂山回到厨房，又尝了一口小笋炒rou，毫不吝啬的夸赞道。 得了夸奖，陈言笑的那叫一个开心，“那我们再做一道鱼吧，山哥喜欢清蒸还是红烧？” “清蒸吧，简单还味鲜。” 李茂山从木桶里抓起鱼，拿着菜刀直接去鳞剖肚，手法十分之娴熟，看的陈言一愣一愣的。 等到陈言回过神，那条鱼已经被处理的干干净净。 “山哥，你会做鱼？” 不怪他疑惑，陈言看着李茂山在鱼背上十分自然的切花刀，且每一刀的角度与间隔都十分精准。即使他在空间内练习过，陈言自问要让他切出一个均匀的花刀他尚且做不到。 厨师的刀工并不是一朝一夕之间可以达成的，这需要长久的练习与实践。 熟能生巧说起来容易，做起来却是能难倒一大片人。 李茂山切完一面换了另一面，边说道：“不会，阿水同样不喜欢杀鱼，平日里都是我帮他杀的，这杀多了自然熟练了。” “哦。” 等到所有的菜都做完上桌，程聪早已等的不耐烦。 小笋炒rou、小笋炒蛋、清蒸鲈鱼，配上一盘简单的炒青菜。 程聪看的口水直流，边吃边夸道：“言哥儿你真厉害，这些菜真真好吃。大山哥，我们来喝一杯。” 被人称赞，陈言自然是十足满意。见他想要喝酒，陈言起身想要去拿，却被李茂山制止。 李茂山夹了一筷子炒蛋给程聪，边说边给他打眼色：“吃你的炒蛋，喝什么酒。” “好吧，那我们下次再喝。”程聪只得熄了喝酒的念头。 一顿饭吃完，陈言抢着要洗碗，李茂山只得由着他。程聪见陈言去了厨房，赶紧拉着李茂山说道：“大山哥，我们说好的。” 李茂山拿起清酒交给他，“你赶紧回去吧。” “好嘛，利用完人家就赶人家走，你个死没良心的。” 程聪一脸受伤的说道，在李茂山抡起拳头打他之前，又拿着背篓跑了。 待他跑出门外，忍不住吐了吐舌头，“咸死我了，这言哥儿还真是不把盐当一回事。” 25.第 25 章 因为有了程聪带过来的一些食材, 除去中午吃掉的，晚上还剩下不少。 中午的鲈鱼还剩下半条，陈言也舍不得杀另一条，给换了水继续养着。 青菜还剩下两株, 有些焉。掰开一片片叶子, 拿井水洗干净沥着, 陈言想着拿来炒个rou末也不错。量虽然不大，但是炒出一盘也够两人吃上一顿。 剩下的小笋他还未想好做什么，瞧见小篮子里竟然还有几只土豆，这让他眼前一亮。 做个汤最简单了, 完全不需要食谱, 直接将小笋、土豆放进锅里煮, 陈言还顺手放了个蛋进去。可惜少了点榨菜, 他还有些失望。 就着这些余下的食材陈言张罗了一顿晚餐。 程聪抱着一个小酒坛过来的时候, 正好看到李茂山在收拢门口晾晒着的笋壳。 笋壳并不多, 李茂山将其收拢后放在了一个筐子里, 只晒了半日并未干燥的笋壳还需继续晾晒几日才能当做柴火烧。他将筐子搬到棚子下面，抬头就瞧见程聪正一手抓着他家那只小不点兔子逗弄。 “你怎么又来了？” 从他手中解救下不停挣扎的兔子，李茂山略带嫌弃的说道，任由程聪不甚高兴的跟在自己后头进了堂屋