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    几家，但是看上去脏兮兮，不太让人放心。

    “就是就是”，王远连连点头，他之前一直吃外卖，都是直接电话过去的，要知道外卖是这样的店做出来的，他肯定不会吃。这时恰有一对母子从他们面前经过。小男孩哭着闹着肚子饿，要mama买包子给他吃。

    年轻的mama看看四周，拉着儿子的手，愁着脸，“店里的东西脏，回家妈就给你做饭。儿子，忍忍。”

    谁知孩子还小，哪管这个，甩开mama的手，放声大哭。

    少妇连拉硬拽，都拍上孩子屁股了，口里抱怨：“连家干净点的包子店都没有，市政建设怎么搞得好？逛会儿个街，中间还得辛苦跑回家，这叫什么事儿！”

    张元一行四人：……

    最后还是张妈开了口，“回去煮饭去，小远一起去啊。”

    王远眼睛立马一亮，口中忙不叠的连声应好。任谁吃了一次张妈做的饭，也会赞不绝口的，因为实在是太好吃了。

    张元瞧着，他似乎刚才就在打张妈饭食的主意了。

    第89章

    回到家都中午12点过了，张妈招呼了下王远就钻进厨房了，张元把饭放进电饭锅里煮，想着王远饿的慌特地多下了点米，才进去帮张妈打下手，张妈手脚飞快，半个小时的时间，就整出了四个人的饭食，有蒜蓉娃娃菜、清蒸排骨、rou末水蒸蛋、以及昨天晚上没吃完放冰箱的猪蹄，量挺多，以为多少会有点剩，好么，最后吃的是盘光碗净。

    张元吃了一碗就不在吃了，坐在那，看着王远添了三碗饭，还不够，看众人不吃了，把桌上的菜全扫光了。

    张小弟看的是目瞪口呆，我去，这是几天没吃饭了吗？？

    吃饱喝足，王远拉着张妈的手，眼泪汪汪，“婶，你去开饭店吧，真的，我一定天天捧场。”

    像他这种每天纠结三餐吃什么的人，有一个固定的、美味的用餐场所真的是太重要了。

    经历了出去一大上午没找到合心意的吃饭地方的苦逼经验，张妈终于重视下来要不要开一家小饭馆了，至于手艺，张妈还是很有自信的。

    想做就做，店铺的选址直接被王大志拉过去了，打包票说一定找个满意的地出来，资金的事也不用担心，刚卖了一块地，虽然买了一套房子家住，但是还有结余，而且，还有王大妮一旁信心满满地说要投资。

    张妈本来想摊的铺子就不是很大，因为一个人也忙不过来，所以张元就建议以小吃为主、面食为辅，当然米饭也有，但是样式不多，免得张妈忙不过来。

    至于张元，直接就翻前世的记忆，给张妈出谋划策了。

    要干净的，明亮的，看着有胃口，简单，热乎，味道好的店；

    要开放式厨房，流水线cao作，质量保证，味道保证；要地段好，面积大，价钱公道的店；

    “开小吃店，不开饭馆了？”张爸本来在看一本钓鱼指南，听妻子说了的事，就将书本放下。

    “不是一般的小吃店。”张妈重复女儿跟她说的建议，“店堂现代化，厨房透明化，员工制服化，cao作流水化，还有——”

    “管理人性化，科学化和品牌化。”张元在旁边坐好，喝口水，帮着补充。

    “对。”张妈重重点头。

    “就像国外的麦当劳和肯德基那种快餐店，味道好，价格公道，环境和食物都很干净，令吃饭的人感觉愉快舒适。”张元解释，“咱们这儿最主要的购物区以步行街为环形向外扩展。大酒楼不少，一顿饭两人就上百。赚钱多的，做生意的，请客吃饭的，当然可以承受。那么，学生，年轻人，普通工薪阶层，从外地来的游客，或者是其他乡镇上来购物的人，他们要去哪里吃饭？”

    “我记得小餐馆也很多，小吃和面食不稀奇。”张爸抬起头，看了张元一眼，思索了一下说。

    “很小，看着不干净不新鲜。您不是常跟我说，别在外面乱吃东西。”张元引用爸爸的教育，“现在市里的生活水平越来越高，人们其实不介意在外面吃饭，只要价格合宜，店面干净亮堂，东西新鲜卫生。只要地段好，人潮旺。开一家小吃店，提供各种面饭汤，清爽冷菜，利落热菜，还有茶水。既可以做堂客，又可以做外卖。”

    张爸看看张妈，张妈留意到了，摆手说：“别看我，你女儿自己的主意。”

    “可是，你赞成。”张爸直接指出要点。

    “不得不说，这个想法很有亮点，因为我不知道元元这个小吃店的概念到底有多不同。可是，听上去很多新颖的点子，也很吸引我。”张妈有两面的想法。

    这个想法经过了王大志和王大妮的一致赞同，对于他们两个来说，只要有美食吃，不管是吃饭还是吃面，都是可以的。

    过几天，王大志就动作迅速的带回了店铺的几个备选地址，大家经过协商，一致选择了位于人流量大的中新路的一个店面，原本店主也是开小吃店的，不知什么原因不开了，要转让，刚好王大志就逮到这个机会了。那里靠近十字路口，人流量大不说，附近还是购物步行街，生意一准能好。

    至于开店的流程，有张爸和王大志他们在幕后忙碌，办执照，注册公司，管理财务，而王大妮和张妈则开始物色员工，最后招收了几个王大妮服装店里小姑娘的同乡，统一培训后直接上岗。

    张元没事干，就成天琢磨着要在小吃店的墙壁上画点什么才好，张元前世吃过的馆子也不少，个个装潢都很不错，有走田园风的，要走欧美风的，有简单风格的，也有繁复风格的，像张元前世经常去的一家牛rou面馆，墙壁上就画了一碗红通通的牛rou面，那鲜红的辣椒、劲道的面条、肥而不腻的牛rou、清亮的汤底、再撒上一些花生米、一点香菜，这视觉效果，杠杠的。

    这天，张元撇下张小弟，一人来到小吃店，自言自语嘀咕着，“吊顶可以不用，再模仿西方教堂的顶壁画，但不是宗教内容，却可以画上各种厨房用具，小点心，小蛋糕，小饼干。”想着想着就脑洞大开了，“颜色以暖色系为主，配上鲜亮的绿色或桔色。”边说边掏出随身带的小本子，记下来。

    咬着笔杆，“嗯，还可以画出一些简单菜色的制作过程，让人们吃饭之余，还能学家常菜。”张元想到了前世一家很红火的连锁火锅店，就是这么干的，接着补充道，“运用孩子们的简笔画，制作成墙壁装饰。或者，通过油画的形式，介绍特色点心的起源和历史……”

    琢磨了几天，张元把自己的想法整理好，叫王远这个计算机高手设计了几幅效果图，别说，看起来很不错，看王远那发光的眼睛就知道了。

    当家里的大人们拿到张元的设计稿时，对她赞不绝口，一致同意按照她的设