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厨房。 厨房虽然简陋，但收拾得挺干净，冯蕴的弟弟meimei说，家里灶上都是冯蕴在收拾，张琴听完更满意了一分。冯家厨房也没什么东西，张琴看了一眼，到做席面的人家买了块rou，又要了几样菜蔬，rou钱人家收下，蔬菜断不肯要钱，说是自家地里种的，不值几个钱。 冯蕴看到rou，眼睛都亮了，冯家过年过节才能见到rou呢，也没机会让她动手，都是冯蕴她妈做，她妈做rou可是村里闻到名的好手。 “你看着做，缺什么再和我说。” 冯蕴最后做出五菜一汤来，菜品简单，但味道不错，没好好学过做菜的孩子，能做成这样，已经可以说天分不错。张琴和冯家人商量过后，当天就带了冯蕴一起走，张琴在附近做席面已经很多年，人品手艺人尽皆知，冯家人当然能放得下心。 冯蕴跟着张琴，到了张家，张琴的丈夫也是个厨师，家里还有两个孩子，大的在书院上学，小的还在读着蒙学。 “阿蕴啊，这里几间，是以前你肖师父几个徒弟住过的，现在他们出师的出师，置宅的置宅，都不在这住了，你自己挑一间收拾收拾。等会儿阿琳回来，我让她给你把铺盖和旁的东西都准备好。委实有什么差的，跟师父说，师父领你买去。” 冯蕴头一回能一个人住个屋子，欢快得不得了，张琴领着她认了认地方，就让她自己慢慢收拾。冯蕴打水把屋子里里外外擦好几遍，直到把屋子擦得光亮一新，才收手，她觉得拜张琴为师，很可能会成为她这一辈子干过的最了不得的一件事。 收拾好屋子没多久，冯蕴就看到了她师父说过的阿琳，阿琳是肖师父和她师父结婚好多年后才生下来的女儿，今年刚八岁：“阿冯jiejie，我叫肖琳，爹妈哥哥都叫我阿琳。呀，阿冯jiejie把屋子收拾得好干净……” 小人儿转一圈，才想起来她妈的交待：“啊……妈喊我来领你去找铺盖，你快跟我来呀。” 冯蕴觉得阿琳是她见过的最不一样的女孩子，圆圆的脸蛋，笑起来特别软和，人也软和，像个面团，还是发好的面团，白白的，松松软软的。只不过片刻工夫，就像是熟极了一样，亲亲热热地挽着她的手，带她去取铺盖，和日常用得着的东西。 收拾好后，阿琳拖着冯蕴的手去吃饭，晚饭是张琴做的，味道美极了，是冯蕴这辈子到现在吃过的最美味的一顿饭。冯蕴差点吃撑，好在还记得这是刚认的师父，得收着点，不然她师父要觉得她太能吃，把她送回去怎么办。 “今儿早点睡，明天早点起，打明儿起，我就拿你当徒弟带。早功晚课，日常教导，我虽然不像你肖师父那么严厉，却也不容含糊。让做什么，不能少也不要多，少了练不出工夫来，多了你还小，还在长身体，累过了将来不个儿还容易落毛病，要记住这话，凡事道理都不多，量力而行才是长久之计。” 冯蕴认真听完，重重点头：“是，师父。” 打到肖家的第二天起，冯蕴就开始了她的学厨生涯，嗯，还多了个一下学，就来给她捧场的白白软软小师妹。 学厨一晃三年，直到冯蕴满十五，张琴才开始让她上灶，教的第一道菜是炒鸡蛋：“别看炒鸡蛋最简单，要做好可不容易，炒鸡蛋最能见出一个厨子对油温火候的把握。鸡蛋炒老炒嫩不是一成不变的，得依据口味来，一般来说，我们取中，大火快出，滑嫩带焦香。” 冯蕴觉得这不难，不过这不难的，她一炒就是俩月。费掉十好几筐鸡蛋，才炒出让张琴满意的鸡蛋来，肖琳吐槽说：“师姐，你要再炒鸡蛋下去，我这辈子都不想吃鸡蛋了。” 炒完的肯定不能浪费啊，肖家已经连着俩月饭桌上都能看到鸡蛋了，再有多的送给邻居，邻居最近也一个劲鼓励冯蕴——显然，大家都不想再吃炒鸡蛋。 结果炒鸡蛋完了，冯蕴又以得跟蒸鸡蛋死磕。 冯蕴：…… #感觉我这辈子都爱不了鸡蛋啦# #求大神传授蒸鸡蛋诀窍，在大明等，挺急的# 2.她的书呆，她的席面 码粗来了∽ 学厨第七年，冯蕴十九，还没出师…… 去年，肖师父和她师父特地到她家，找冯父冯母商量好了她的婚事。 咳，她把也可以勉强算青梅竹马的肖翀给泡到手啦！ 肖翀是个书呆，可惜呆得不是地方，考科举是没戏了，从书院学成出来，就进了蒙学教书。 在情场上，冯蕴觉得，她可以说是很得意的，虽然肖翀是个书呆，可是他很懂得欣赏她呀。不仅欣赏她的人，还欣赏她的手艺，在她被师父打击得遍体鳞伤的日子里，是肖翀一次一次让她重新树立信心。 冯蕴以为她可能要再学个几年才能出师时，张琴告诉她：“阿蕴，有个三桌的小寿宴，这样小的宴席我一般不接，不过正好拿来给你试试手。” “师父，我真的可以自己做席面了吗？”冯蕴简直不敢相信，她都想好接下来一段时间主攻什么食材，以及她师父接的宴席，她能接下什么菜色来做。没想到忽然之间，她师父给她来个大惊喜。 别看是三桌的席面，做寿讲究多，三桌很有可能是女客的寿宴，年纪不会太大，接待的是亲朋好友，家境可能不错，见识也不少，这样的席面并不好做。不过冯蕴有信心，实话说，她的信心都是肖翀给她夸出来的，唔……还有肖琳给她捧场捧出来的。 事实上，冯蕴也知道就是因为他们俩兄妹只会捧场只会夸她，张琴才一个劲严格要求。 “可以了，这回你自己拟菜单，拟好拿给为师看。”张琴说完，告诉冯蕴，是什么样的人家，哪天做寿，什么地点，这家女主人哪里人，家里惯常爱什么口味。 “好，师父我去拟菜单了，你歇着，晚饭放着我来做。”冯蕴说着就回屋去，翻出纸墨笔砚来，咬着笔头冥思苦想。女主人是南方人，客人却多是北方人，女主人嫁到南方来也才两年，口味肯定还是偏南方，客人多是北方人，却多是走南闯背的商客。 冯蕴咬半天笔头，才写下四凉菜碟两点心碟两果品碟，和一道汤品一道寿面，按现在的风俗，要做十碗八碟，寿宴还得加碗寿面，所以她还差着九道菜，九道菜啊！ “看师父拟单子好简单的，为什么到我这就这么难呢？”冯蕴揉着头，有点想哭