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药的菜板移到一边，拿回切好rou的菜板，他把山药全部刮到了这个菜板上，又开始剁，“现在要把两种材料混合，rou和山药都很粘，这样子切在一起比较好混合。本来这个虾rou馄饨应该用笋的，但是现在不是吃笋的时候，袋装的笋实在不好吃，我就改成山药了。”许逸阳说着话，手里的动作也没有停，翻了三次rou，山药就混合均匀了。 “把那边的盆子递给我。”许逸阳用手指了一下放在水池旁边的不锈钢盆。凌远手一伸就拿过来了。许逸阳把馅用菜刀拢起来，一下就全拨进了盆子里。“你拿两双筷子，把盆子和虾仁端到餐桌上去吧，我把这些菜板菜刀收拾一下就过来教你包馄饨。对了，你想尝尝馅的味道，淡的话再加点盐。” 凌远用筷子挑了一点馅尝了一下，点着头说：“不淡，味道刚好。” 许逸阳洗好菜板菜刀，接了一碗清水又拿了一个蒸架放到餐桌上，拉开凳子坐下，“现在就可以开始包馄饨了。你坐在那个位置看不清楚的，过来坐我旁边。” ☆、第十二章 许逸阳洗好菜板菜刀，接了一碗清水又拿了一个蒸架放到餐桌上，拉开凳子坐下，“现在就可以开始包馄饨了。你坐在那个位置看不清楚的，过来坐我旁边。” 凌远乖乖的把凳子挪到很许逸阳并排。许逸阳拿起一张馄饨皮开始慢动作演示：“馄饨皮是梯形的，短边朝外长边向着自己，馅放得靠近短边。今天有虾仁，所以rou馅少放一下，像这样把短边卷到长边这里，别全卷完了，留个一指宽。再一个角上涂点清水，两个手指折过来一捏就好啦。”许逸阳把他包好的馄饨放在手心里，真的像是一个小元宝。 “看明白了吗，是不是很简单？你自己动手包一个，我看着。”许逸阳拿了一张馄饨皮放在凌远手上。 凌远开始在脑内回放刚刚包馄饨的步骤，他做的很慢，但是很仔细，最后折拢的时候实在觉得不顺手，两个手臂抡了个大圆，把许逸阳逗笑了。 “哈哈哈，包的不错，就是动作幅度有点大，多练习一下就好了。” 凌远发现自己笨手笨脚的，有点不好意思。他包的馄饨尾巴收的太长，左右还不对称，跟许逸阳的一比，完全没法看。 “别不高兴啊，多包几个就好了，我第一次包的还没你的好看呢。”许逸阳看凌远不说话，还以为自己刚刚的笑惹得他不高兴了。 “我没不高兴，就是觉得自己在做饭这方面手实在太笨。” “我也不是天生就会的，刚学做饭那会儿，我手上被烫过好几回，手指也被刀切到过。这都是过程，慢慢经验丰富了，做什么就都开始得心应手了。我也有不擅长的东西，洗衣服和打扫卫生我就不行，我最好一周就洗一次衣服。” “洗衣服和打扫卫生我倒是挺喜欢的，看着干净的衣服和房间心情也会好起来。做饭的水平就只停留在煮泡面要过水的水平。” “所以，我才教你包馄饨啊，这样你住回家之后就可以自己做着吃了。” 包馄饨毕竟不是很难，凌远包过歪七扭八的十几个馄饨之后，开始上手了，馄饨样子变的标准，速度也快起来。两个人很快就把一袋子馄饨皮包完了，馅也刚刚好全部用完。 “煮馄饨会不会？”许逸阳把用过的盆子筷子全部放进水池里，在下面的橱柜里拿出了一个汤锅。 “不会。”凌远摇摇头。 “那你站在边上看好哦。”许逸阳用汤锅接了大半锅水，放在灶上烧开，“一定要等水烧开才能放馄饨，不然就全粘在一起了。不只是煮馄饨，饺子和汤圆也是一样的。” 再等水烧开的时间里，许逸阳从冰箱里拿出了冻成冰块的骨头汤，又切了点榨菜和小葱。他在铁锅里倒了三碗水，把一个骨头汤块放进锅里，盖上盖子等汤滚开。 “你那个锅子里又在煮什么啊？” “放馄饨的汤料。你那边的水好像开了，你打开盖子看看，小心烫。” 凌远开盖子还是会的，毕竟煮泡面也要盖盖子煮的。“嗯，水开了。” “往里面加一点点盐，然后就可以把馄饨放进去了，吃几个放几个，我吃20个。” 凌远一手端着蒸架，一手一个一个的沿着锅边把馄饨放进去，他不知道自己能吃几个，就也跟着许逸阳放了20个。 “现在拿那个木头的铲子小心地推一下锅里的馄饨，别让它们沾底了，然后盖上盖子等水第二次滚开。”许逸阳估摸着凌远把最后一个馄饨放进锅的时候，第一个馄饨差不多要熟了，但是他什么都没有说，他觉得凌远第一次做到这样已经很好了。 “来，把这点水倒进锅里。” 煮着馄饨的锅子开了第二滚，凌远接过碗，把水洒在里面，又用锅铲推了一下馄饨。 “很好，等一会锅子再开，你再加这点水，馄饨就熟了。”铁锅里的汤料也煮好了，许逸阳取了两个大碗，把汤盛出来。转头看看凌远，他已经在往锅里加第二次水了。 “你看，现在馄饨是不是都浮起来了？这时候就代表熟了。等最后一次滚开，就可以关火了。你去坐着吧，一会儿我端过来。” 馄饨上桌，凌远发现碗里面撒上了紫菜碎、榨菜丁和一小把葱花，扑面而来的还有麻油的香气。他夹起一个馄饨放进嘴里，吃着吃着就笑了。 “笑什么，有那么好吃？”许逸阳看着凌远一脸满足的样子，也被感染了。 “嗯，真的很好吃，你吃一个就知道。”鲜虾脆嫩，山药爽口，rou馅饱含汤汁，馄饨皮入口软滑，真的让人一口一个停不下来。还有rou骨汤做底的汤料，加水稀释掉太过突出的鲜味，加了榨菜和紫菜碎，竟能吃出一点海鲜汤的感觉，凌远连最后一口汤都喝干净，才放下碗满足地摸了摸肚子。 “我来洗碗，你去沙发上休息一会吧。” “我跟你一起吧，吃得太饱了，不想坐着。”凌远像早晨一样，把许逸阳洗过的碗用毛巾擦干水，排在架子上。 “做作业吧。今天作业真多，我才刚做完数学，看来要奔着十二点去咯。”许逸阳把作业一样一样从书包里拿出来放到客厅的大桌子上，皱着眉头。 “我就还剩英语没做完了。”凌远淡定的从书包里拿出唯一一本练习册，摊开来放到桌上。 “你就剩英语了，你都什么时候做的啊？”许逸阳有点崩溃，自己怎么还有这么多没做啊。 “上课的时候。按照每个老师的习惯推测就好，他今天讲哪些内容，作业就能猜个差不多，稍微有点出入，补一下就好了。” “这都能猜到？”许逸阳一直以为凌远上课认真地趴在桌山是在写笔记，谁知到他竟然在做作业！