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雪川一眼,又弱柳扶风的走到夏奶奶跟前笑着说:“奶奶,我先走了,欢迎您以后到当铺玩啊。” 直到快中午,店里客人才算少一些,宋雪川几人才得空歇一会儿。 “雪哥儿,这买糕点的人是多,可是买一送一还能赚到钱吗?”小婶么担心的问,一上午看着糕点哗哗的卖出去,他不仅不开心,还老是担心会赔本。 “就是,哪能这样做生意。”小叔也不赞同的说。 “小叔、小婶么,你们不用担心,我这叫放长线钓大鱼。如果没有优惠,谁来咱们店里买糕点呢,等百味斋名声打出去,以后他们买糕点知道还有百味斋,说不定就来咱们这里了呢。”宋雪川解释道。虽然买一送一只是赔本赚吆喝,但是这样却能最快的打开知名度,前世商场开业不都有很多优惠吗。 “我看雪川这个办法可行,以前咱们布庄开业,哪里有这么多客人上门,只要有客人还愁以后赚不到钱。”夏奶奶也想明白了其中的窍门。 “忙了一上午了,趁着这会儿没人咱们去吃饭吧,下午还得忙呢。” 宋雪川带着小叔几人去了西大街的同福酒楼吃饭。等几人进了包厢点了酒菜,宋雪川就站起来说道:“这几天多谢小叔、小婶么,还有奶奶的帮助,没有你们,百味斋不可能这么快开起来。现在咱们先在这里吃饭,等以后我挣钱了,就去醉仙居吃。” “都是一家人,花那个钱干什么,现在你的糕点店开张了,我跟你小叔也能放心了。”小婶么笑着说道。 “就是,看你现在这么能干,小叔心里也高兴。”小叔脸上也露出欣慰的笑容。 “只要大家开心,在哪吃都一样。”夏奶奶听了宋雪川的话,刚才的气也消了。 后面菜上来了,几人就一边说话一边吃饭,等吃过饭,小叔一家就回宋家村了,主要下午应该没有那么多客人了。 下午时果然客人比上午少了许多,等百味斋晚上关门时,准备的糕点全都卖完了,宋雪川的糕点铺也正式开张。 第38章 第38章 关好百味斋大门,宋雪川几人就回了家,白天忙了一天,晚上宋雪川不想做饭,就擀了面条吃。古代没有袋装面条卖,想吃面条只能自己擀。宋雪川擀面条的手艺还是来这里后跟小婶么学的,当然小时候也看过他mama擀面条。 先和好面,接着就把和好的面,用擀面杖用力擀成薄薄的,再把擀好的面像折扇子一样叠好,用刀切成细条,最后再撒些面粉摊开,省的粘连。 面条擀好以后,宋雪川就在锅里倒上油,把葱姜用大火炒出香味,再加水,等水烧开后,就把切好的面条放进去煮。又卧了几个荷包蛋,面条快熟时放上小青菜,接着就调味出锅了。 吃完饭,宋雪川和夏远风就去了百味斋,准备第二天的糕点材料。宋雪川把做粘米发糕要用的大米泡上后,想起李玉莲的事,就问正在玩命打鸡蛋液的夏远风,“我问你,那个李玉莲是不是还缠着你?” 夏远风听了赶紧解释:“我已经跟李掌柜说过李玉莲的事,他现在已经很少来当铺了,谁知道今天怎么又过来了。” 夏远风放下手里的盛鸡蛋液的盆,眼神温柔的凝视着宋雪川,拉着他的手说:“雪川,你相信我,我心里只有你一人。” 宋雪川被夏远风看的心暖暖的,说道:“我当然相信你,可是那个李玉莲太讨厌了,而且不怕贼偷,就怕贼惦记。万一你哪天被他抢走了,我怎么办?” 夏远风听了宋雪川的话,心里却美滋滋的,说:“怎么可能,我又不瞎,要不然我辞工?” “算了,哪能为了他就辞工。你只要不理他,就什么事没有,你不要让我失望啊。”宋雪川眼里露出一丝期望,说道。 “放心吧,我可不想变太监。”夏远风打包票的说。 “变太监也没事,我娶你。”宋雪川开玩笑。 “我得干活了,这鸡蛋液真难打。”夏远风吓得抱着盆躲边上去了。 宋雪川看着夏远风摇摇头,一颗心却放下来了。 两人把糕点材料备好就回去休息了,第二天他们还得早起做糕点。到了家,宋雪川就开始数钱,今天收的大部分都是铜钱,等全部数完,差不多有四两银子呢。虽然是因为买一送一,加上开业第一天人比较多的原因,但宋雪川还是非常满足,照这形势,等稳定下来,百味斋一个月应该能有十几两的收入。 “百味斋前三天所有糕点买一送一呢。” 许多客人回去后都跟亲戚朋友推荐,好多人听说后都过来买些试试,连东大街的人都慕名过来买糕点呢。现在大家都知道西大街新开了一家百味斋,糕点不仅味道好吃,价格还便宜,百味斋算是初步打出了名气。 不过等后面价格恢复正常后,客人就减少很多,这也在宋雪川的意料之内。不过因为整个永安镇只有百味斋卖发糕,还是有很多老顾客继续光顾,让宋雪川很欣慰。现在客流量稳定下来,宋雪川每天准备糕点也心中有数,现在百味斋每天差不多能有二两银子的收入。去掉房租、原材料,起码还能剩下半两银子,比他摆摊时赚的多多了。 还有半个月中秋节就到了,在古代中秋节可是仅次于春节的重大节日。为了赶上这轮商机,宋雪川这几天正在家里研究做月饼呢,为此他还特地让夏远风去龙凤斋买了两种月饼回来研究。 宋雪川小时候见过他mama做月饼,做月饼跟做其他糕点差不多,需要用到特制的的枧水,枧水宋雪川直接用碱加水调和而成。做好月饼,最后再在特制的月饼模具里定型即可。他做了两种月饼,传统的五仁月饼和莲蓉豆沙月饼。 等宋雪川把月饼试做成功,一家人吃月饼吃的都快吐了。百味斋这几天主打卖月饼,他做的月饼味美价廉,非常受客人欢迎,除了走亲戚,还有人直接买回去当糕点吃。这几天每天都卖出去不少,钱自然也没少赚,这几天晚上,宋雪川数钱时都笑的见牙不见眼。 很快就到了中秋节当天,夏远风当铺里中秋节放假一天,宋春雨也从书院回来过节。一大早宋雪川就和夏远风就去西大街买好了过节的礼品,中午他们要去小叔家一起吃饭。 前两天小叔就来镇上说让他们今天回家过节。吃饭时宋雪川就说了一起回小叔家过节的事。夏奶奶听了后要留下来看店,让他们几人去就好。夏奶奶是长辈,去小叔家确实不合适。 宋雪川手里提着rou和桂花酒,宋春雨拿着月饼和糕点,夏远风怀里抱着两个西瓜,几人往宋家村走去。 到了宋家村,宋雪川先回家逮了两只红毛大公鸡,几人才去往小叔家。 看见他们来了,离老远小婶么就迎过来招呼道