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么大鱼大rou没吃过？这大热天叫别人吃那个不腻？李玉儿连忙阻止：“我得意思不是让你不做鱼和rou，而是要多做些凉菜！” “……那你来做。”田水还是觉得李玉儿的主意不靠谱。 李玉儿无奈点头道：“好，我做凉菜，你做热菜。” 拌了一个黑木耳，切了一个猪耳朵，做了一个蒜泥白rou，腌了一根麻辣黄瓜……，李玉儿把家里所有的酱料都用上了，还自制了一次油泼辣子，才把几个凉盘做好。 “样子看着不错嘛。”田水烧排骨的空隙时间里看到了李玉儿摆在案板上的七八个凉盘感概道。 李玉儿打量着四周的rou和菜道：“感觉还该再做一两个。” “我的小姑奶奶，这些菜你可别动了，我这热菜都还没有你的凉菜多呢。”田水立马护着剩下的菜道。 李玉儿目光停留在了那几个打算饭后吃的瓜上：“好，我不动那些菜，再拌个西瓜皮就可以了。” “什么？！你要让那个员外老爷吃瓜皮！”田水见李玉儿已经抱起了瓜正打算开切，惊的立马大叫。 李玉儿皱着眉道：“你不要一惊一乍的，瓜皮怎么不能吃了？！” 说完后，李玉儿便没再理田水，她把西瓜的瓤挖出来，皮削好切成条，用糖和盐腌制好，在把水挤干，再放入香菜和各种调料，一碗西瓜皮就做好了。 “你不能把这个端到桌上去，会丢人的！”田水见李玉儿还真的不听话做了一碗西瓜皮，开始劝阻道。 虽然有些不满田水的说辞，但知道他也是在为家里的面子考虑，便把西瓜皮端到他眼前道：“这个样子很丢人？” 田水看了一眼碗里的菜，别说，白白红红的中间点缀了几丝绿色还蛮好看的，但他还是坚持到：“样子再好看，它也是瓜皮！” “那你再尝尝。”李玉儿挑了一块出来。 田水尝了一下，眼神立马一亮：“这脆脆的甜甜的，还挺爽口的。” “能上桌了吧？”李玉儿问道。 田水还是有些疑虑：“这泡菜和稀粥上去就挺失礼的了……” 李玉儿有些头疼，只能道：“你做了那么多大菜，就足以显示我们的重视了，我再上些小菜就当让他尝尝野趣吧。” “我觉得，我们还是问一下夫人吧？”田水小心的看了一眼李玉儿。 虽然觉得田水有些固执，但想着他是为了家里好，李玉儿还是拿出了十二分的耐心道：“好，有机会就向夫人禀告。” 所有饭菜都做好了，时间也到了正午，李玉儿去正房禀报阮芷娘，顺便也把要上的菜说了一下。不出意外，阮芷娘对于李玉儿要上的菜没有什么意见。 “饭好了，我们就先移步饭厅吧。”阮芷娘笑道。 方石也赶紧把冰盆移到饭厅。 朱万斛虽然尝尽了珍馐美食，对普通食物没有多少爱好，但也很给面子的把每样菜都尝了一下，当然他吃的最多的还是让人有清爽感的瓜皮。 “如果没有猜错，这道菜是瓜皮吧？”朱万斛有夹了一块后笑问道。 李玉儿没想到他看出来了，还吃的这么自然，站了出来回到：“是瓜皮。” “心思很灵巧。”朱万斛笑着赞了一句，又对着程礼道：“要是我也有这么一个灵巧的丫环就就好了。” 程礼只以为这时朱万斛的无心之言，随口道：“这丫头拙荆当成徒弟和meimei一样看待的，早就还了她的身契，只是把她带在身边教养，不能送人。” “那真有点遗憾。”朱万斛口中这样说，神色却轻松了很多，这小丫环是良籍很多事就好办了，另外他也更欣赏程家人了。 李玉儿听了程礼的话，才发现自己真的躲过了一大劫，在这个时代仆役就像物品一样可以随意买卖赠送，她是因为幸运碰到了阮芷娘和程礼才这么容易摆脱被摆布的命运。 一顿饭吃的宾主尽欢，双方关系更近一步，说话行事都更加随意了。 主人饭吃完后，翠蒿她们把杯盘碗碟都收进厨房。田水看了看收回来的盘子皱着眉头十分不解：“怎么可能，他们不吃这些鸡鸭鱼rou，反倒去吃那些咸菜了呢？” “这个朱老板是富商，这些大鱼大rou都是吃腻了的，再加上现在天热自然没心情吃那些了。”李玉儿解释道。 要是之前李玉儿这样给他解释，他是不会信的，现在看着收回来的碗碟他不得不信了，消沉了一会儿，猛地转头看向李玉儿道：“玉儿姑娘，我能不能跟你学那些凉菜的做法？” “我愿意把前几个月的工钱都给你。”怕李玉儿不同意，他又赶紧补充道。 看来还挺有上进的嘛，李玉儿笑道：“我正要跟你说呢，现在这段时间在铺子里做凉菜最好，凉菜能提前准备，客人多的时候也能不慌不忙。工钱就不用给了。” “那怎么行？不能白学你的菜啊。”田水连连摇头，这个时代对各种方子都保密的很紧，他也是跟了师傅很多年才学了几手。 李玉儿没有这个时代的保密意识，也全副心思希望把阮芷娘的第一份产业经营，自然希望厨子更好：“不用，凉菜很简单的，一学就会，主要是调料问题，我现在就给你说这些菜要用那些调料……。” “多谢玉儿姑娘。”田水满眼感激，心里想着等发了工钱一定要给李玉儿。 李玉儿摆摆手道：“不用。” “这是教授之恩，哪能……” 李玉儿受不了田水一直感激的话，应付了他之后，连忙逃了出去，却在门外碰到了朱万斛。 ☆、第149章 叔叔？ “朱老爷, 您到这里来有什么需要吗？”李玉儿见礼道。 朱万斛虚扶了一下李玉儿道：“不用多礼, 我就是出来走走。” 李玉儿起身向周围看了一下, 他的丫环以及蓓香都守在不远处, 应该没什么用的上她的地方, 便打算行礼离开。 “听说你叫李玉儿是吗？”朱万斛怕吓到了小孩子, 特意放柔了声音。 李玉儿却提起了心, 没事打听她一个小丫环的名字干嘛？看他胖胖的脸上的和善的笑, 李玉儿还是认真回答：“是, 我叫李玉儿。” 既然程礼向朱万斛介绍的她不是丫环，李玉儿也就不必在朱万斛面前自称奴婢。 “玉，性高洁, 是个好名字。”朱万斛夸奖道, 李玉儿却更加警惕。 似乎看出了李玉儿的防备，朱万斛想蹲下身来表示友善，无奈他太胖了，一没留神便‘砰’的一下摔在地上。 说实话，这场景有些滑稽, 李玉儿什么戒备心思都没了，她现在只想笑但又忍住了, 她看出来了, 朱万斛刚才是想弯腰表示友善, 她现在笑了就太不地道了，连忙上去搀扶。