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每一个厨师都应该掌握。你们师兄师姐半出师了，其实我还有压箱底的绝活没交给他们，就是觉得他们还没做好基础。你们先练着。练到我觉得差不多了，就教你们下一步。” “林老师，做好了！” 一百五十人，一个不落，每个人举起薄薄的萝卜片，有人甚至贴在自己的脸上，立刻黏住脸部的肌肤。要是切的块厚了，早就掉下来。 这也……太快了吧？ 芸熙瞪着眼，“下面切丝。每一个萝卜切成细丝。看我的……” 刚刚示范完毕，所有学生刷刷刷，也完成了。 “你们……练过？” “我以前切过钢板。” “我是制作精密仪器的。” “切菜也太简单，手臂腰背的肌rou还控制不好，不如回家去吧。” 太多冒尖的学生了！芸熙感慨啊，还能说什么呢？干脆的让人送面粉吧。 “太好了，可以学做面包了！” “等下。我刚刚说过了，你们是第二批学生，也是教了学费，我肯定会教你们一些真材实料。不过没有面包。想吃面包了，出门左拐，去找你们的师兄师姐。现在听我的命令，和面！” 一百五十个学生泱泱不快的开始和面。 “那教我们做什么？” “这里的面粉是中筋的，当然是做面食了！你们不要小看面食，面食文化才是博大精深，是母星饮食文化中的重要组成部分！好多民族，都有代表的面食。比如我的族人，面食是五花八门，有你们学习一辈子的。” “比面包还难吗？” “……面包怎么能比？你们以为区区面团，能做出多少种面条？告诉你们吧，有香辣的炸酱面，回味无穷的臊子面，口感特别的焖面，面条劲道的拉面，还有打卤面、阳春面、小面、热干面、担担面、冷面……” “面包做来做去，无非是几种变化而已。但是面条，穷你们一生，能做好就算不错了！” 芸熙要教的第一道——炸酱面。 要开始炸酱的时候，她才想到，自己那点黄豆存货，来自农场。那么怎么让全体学生得到酱料呢？总不能每一次都要她来提供吧？ 得去找个替代品！厨院应该有从母星带来的黄豆，可她之前实验过了，做出来的酱料非常特殊。特殊到她一点也不愿意油炸之后当浇头，淋到辛苦做出的面条上。 那臊子面？不行，臊子面也需要豆瓣酱。 今天不能冷场啊，芸熙只能板着脸，教人怎么揉面，揉完之后怎么用擀面杖滚平，怎么用刀切丝。 她切出来的丝，很细很长。可学生们还有更出色的，擀面杖一滚，滚得面皮极薄，还很均匀。再一切，细弱蚕丝。拿起来抖一抖，居然还没断开。 可见揉面的功夫，已经比芸熙还强点了。 芸熙看到这位同学脸上得意的笑，心说我的场子能让你出尽风头吗？可能吗？ 她拿出一口锅，沸水煮开，直接把这位同学手里的面丝丢进去，滚开的水咕咕冒几个泡泡，再用筷子搅一搅，这面丝儿就化开了。 “看，同学们都看好了，我们做的面条是要开水煮的，像刚刚这位同学一味的炫技，显示他可以切多么细的面条，这是无用功！一点没有用的！煮出来的不叫面条，而是面汤了！” 换了另外一口锅，水也煮开了，将她刚刚切的面条丢进去，筷子同样搅一搅，捞出来，还是一根根面条。 “知道了么？面条不是越细越好。但也不能太粗，每一种面条口味不一定，要求也不同。总之，接下来我会教你们如何做一碗合格的面条。现在，把你们手头的放下，我来传授你们面条中的极品——拉面。” “所有面条中，最考验功夫的就是拉面。” 拉面需要的是高筋面粉，但劲道可不仅仅是面粉的功劳，还有添加了蓬灰水的缘故。 芸熙是很想做出一百五十碗拉面，震惊一下所有学生的，奈何她还想留着力气陪索安出去看他的房子，计划怎么重新装修，就只能设定程序，让机器人代劳了。 整齐的十个机器人，齐刷刷的开始拉面，漫天飞扬的面粉，一个个面坨揉吧拉着扯着抻着，拉成无数根细丝。 这就是拉面？ 也没什么特别的吧？ 教了高昂的学费就为了学这个？太不划算了！ 已经有人计划着向厨院学生会申请，要么退还学费吧，要不就把他们加塞到上一个实验班，学不到面包学拉面，没意思！ 煮面需要时间，十个机器人光是拉面就半个多小时。等最后一批拉面抻完，第一碗的面条才刚刚煮出来，从容的放进羊rou汤中，放了点牛rou，点缀以香菜叶。 每个人都有份，无需拥挤。第一个学生走上前，用筷子一夹，竟然夹出两米外，面条还没断！ “林老师，这怎么吃啊？” “这还用问？”芸熙用一副你没长牙的表情嫌弃的说。 “哦！” 这个学生干脆的应了一声，也是，觉他的自己太笨了！赶紧拿出一把剪刀，右手用筷子夹面条，左手用剪刀剪断面条，然后再吃…… 独特的吃法，芸熙也是惊呆…… 热气腾腾的面条下肚，整个人舒适的哼出声来。初入口，没觉得惊艳，味蕾传达的感觉，也不是特别好吃。可是吃了一口还想再吃一口，吃了两口，才觉得，咦，之前为什么对面包，念念不忘？他们真的喜欢吃面包吗？不对，就是觉得做面包会赚钱，才想去学的啊！ 可面条……貌似也很好吃啊！自己都很喜欢！为什么不学做面条，非得和林恬儿过不去，和实验班的师兄师姐们过不去，做得罪人自己又未必能获益的事情？ 脑子简直进水了！ 面食能成为饮食文化中的重要组成部分，成为人类的主食，那是有原因的。谷作物很多，可能当主食的无非就是稻谷、小麦。 要不怎么说，一方水土养一方人呢？人类对主食的爱，不如对其他配菜的热爱，但谁也缺不了主食。一日三餐，顿顿都要吃。少了一次两次，还觉得无所谓。可两三天不吃主食，再怎么大鱼大rou，也觉得不舒服了。 人类的繁衍，是一代代的基因复制结合，那么食