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看着大姐关切的眼神，田七七心中只感到一股暖流涌出，捏了捏田园园的手：“姐，相信我，我能行的。你跟小草就在外边安安心心等着就好。” 说完，田七七一把提起铁笼，头也不回地走进了厨房。 得知眼前这穿着寒酸的小丫头竟然要借用望江楼的厨房来做菜时，胡大厨的嘴巴一下子便张大了，眼里流露出满满的惊讶和质疑！虽然极其无语，但胡大厨最终还是按照刘掌柜的吩咐，很快让人空出了一个炉灶给田七七专用。另外还派了一个新来的学徒，叫小灿的，给她打下手。 田七七环顾了厨房一周，发现这厨房里的人怎么也得有个二、三十人。不过这些人做起事来都井井有条的，守在自己各自的岗位上，做着自己所负责的事情……看着眼前的一切，倒也算得上赏心悦目。看来，这望江楼的管理还是挺不错的。 无暇多看，田七七毫不客气地当即吩咐起小灿来，赶紧替自己准备好香干、葱段、姜片、蒜瓣、香菜段、干红椒段以及炒香的花生米、白酒等。 吩咐完后，她自己则利索地挽起衣袖，从铁笼里抓出一只竹鼠，一棍子敲晕后，便拈起其颈部皮毛，把尖刀对准颈部猛刺进去，等放完血后，田七七便开始了开膛去内脏的工作…… 虽然一系列动作完成得如行云流水般，但站在一旁的胡大厨，看着田七七破旧的衣衫和瘦小的身子，眼里仍流露出一抹轻蔑的神色来。 哼，这样一个小丫头居然也敢在老子面前班门弄斧？怕不是穷疯了，想胡弄一样东西来望江楼骗钱的吧？这刘掌柜也真是的，就为了应付那位爷，居然随便找个小丫头来凑数，这不是分明要打我老胡的脸吗？ 田七七才没空管身旁那些心思迥异的人呢~只一心一意地处理着自己手上的竹鼠。 把竹鼠开完膛，冲洗干净后，田七七却将剩下的竹鼠内脏象宝贝似的收了起来。然后才动手把竹鼠身上的毛刮了个一干二净，再放到碳火上烤起皮来。 等皮烤香后，田七七才让小灿将烤好的竹鼠砍成大块，放进冷水锅里大火煮。估量着时间差不多了，她拿起一旁的筷子往rou块里戳了戳，唔，火候刚刚好！ 吩咐小灿将竹鼠块捞上来切成小块后，田七七便踩上专门为她而准备的小凳子上（没办法，谁让她人小身高不够呢），往锅里倒上油后，田七七先让小灿烧大火，然后把扔进锅里的葱、姜、蒜爆香后，再下切好的竹鼠块……一阵翻炒后，rou块的水份渐渐炒干，一股令人垂涎三尺的香味竟弥漫了整个厨房。 就在大家都以为这竹狸rou已经煮好了的时候，田七七竟又往锅里倒入一些高度的白酒焖了起来。 闻着鼻端浓郁的香气，胡大厨刚才眼神中的那抹轻视早已消失得无影无踪，换上的却是一副若有所思的脸孔。 而小学徒小灿则在旁边看得连眼睛都舍不得眨上一下。因为他才进厨房不到一个月，连在灶台边上多站上一会也不行，更别说有机会跟师傅们学到什么真本事了。平时也就只是给人打打下手什么的，说穿了就是一打杂的。今天难得有这样的学习机会，他哪里会愿意错过呀？ 把众人的反应看在眼里后，田七七却依然一副稳如泰山的模样。 等焖得差不多时，她又往锅里扔进一些干红椒段，撒上盐，再翻炒几下后，便关火出锅了。 特意让小灿准备了可以保温的砂锅，在锅底铺上切好的香干片，然后才把爆炒好的竹鼠rou倒在上面，最后再往上面撒上炒香的花生米和适量的香菜段。这一下，让本来就鲜香扑鼻的竹鼠rou，看起来更加绿油油红汪汪的，让人顿感胃口大开。在场的众人都不约而同地咽下了一口口水。 田七七瞟了一眼被香气吸引到自己身边，正默默咽着口水的刘掌柜：“掌柜伯伯，不如你先来试上一口？” 早已按捺不住的刘掌柜闻言不由得眼睛一亮，忙不迭点头的同时，已夹起一块竹鼠rou迫不及待地放进了嘴里…… 这一吃，刘掌柜差点连自个舌头都给吞了进去！ 这干锅竹狸煮得恰到好处，rou质还尤其鲜嫩，一口咬下去，浓郁甘香的汁液立刻渗透了整个口腔……刘掌柜慢慢在嘴里咀嚼好一会后，才恋恋不舍地吞进了肚子里：“丫头，这味道简直绝了！” 一扭头，刘掌柜急急的吼了起来：“小六子，赶紧把这锅竹狸rou端到雅间去。快！” 眼睁睁看着小六子把整锅干锅竹狸端走，大家脸上都是满满的哀怨！就连胡大厨此时也不得不在心里默默地点了点头，看来，还真不能小看了眼前这个小丫头。 小六子刚离开，刘掌柜便满脸堆笑地转向田七七：“丫头，这竹狸不好抓吧？伯伯我出一百五十文一斤，你把剩下的那只也卖给我，行不？” 一百五十文！这差不多是猪rou价钱的三倍呢~听得站在厨房门口的田园园俩人大吃一惊！ 而田七七却依然一副不紧不慢的样子，皱眉想了想后，她才冲刘掌柜微微点了点头：“七七我没看错，掌柜伯伯为人就是公道实诚！行！这竹狸我就卖给你家了。” 剩下的一只竹鼠重约三斤，刘掌柜看田七七仨姐妹穿着破旧，而且都极其乖巧可爱，于是便将之前试吃的那一只竹鼠也算上，一共作六斤算，总共给了田七七九百文钱。而且还叮嘱田七七，以后但凡抓到竹狸只管送到望江楼来。 田七七爽快地一口应了下来。看来，自己这回是出门遇贵人了。 接下来趁收拾东西的时候，她却偷偷吩咐学徒小灿，要他替自己将以后宰杀的竹鼠内脏全都收藏起来。理由是自己家里人不舍得吃昂贵的竹鼠rou，只能拿些内脏回去解解馋。 在临离开前，田七七还顺便跟刘掌柜说了一声，等迟些天气转凉后，在砂锅底下烧上一个小碳炉，边烧边吃的，那滋味才叫一个绝呢。 说完后，田七七一把拉起旁边看得目瞪口呆的田园园俩人，头也不回地离开了，因为她还要赶着出去大采购呢。 此时的田七七并不知道，一锅小小的干锅竹鼠将会给她以后的命运带来多大的转折…… 小六子端着砂锅刚走进雅间，原先立在窗前的男子已缓缓转过身来。却见他一身的玄色锦袍，身姿英挺，只随意往那里一站，已是气质出尘，浑身散发出一种淡然大气的意味来。 “呃？终于舍得上菜了？萧千羽、我的萧大东家。看来，你望江楼里藏着掖着的好东西还真是不少啊……”明明是清冷淡漠的声音，听起来却偏如高山流水般舒服。