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针对性地挑选比赛食材。 那不如挑选自己想吃的食物。 楚南闷在家里，想了一下午，终于确定这次PK的菜色——虾黄香辣小龙虾和糯米鲜rou烧麦。 第23章 第二十三章 第二天一大早, 楚南去生鲜超市下单了两斤小龙虾, 1L食用油、200克花椒、一斤糯米、150克香菇、一根胡萝卜和250克猪rou。 昨天时间就很紧张了, 楚南这次打算像之前那样把一些步骤提前处理好。 等原料都到了之后，楚南看了一眼时间，已经十一点了, 离开播还有一个小时, 从现在准备也差不多。 首先是糯米需要浸泡, 方便蒸熟，楚南把半斤糯米淘洗干净后，又接了半盆水，放置一边等着直播时用。 烧麦皮也需要提前和面，楚南把200克面粉和2克食盐混合均匀，然后一边倒温水一边用筷子搅拌, 搅拌成絮状后再开始揉面，把面揉到表面光滑后，楚南把面团包裹住保鲜膜，醒一段时间。 然后楚南把一小块猪rou拿出来洗净，切成rou糜, 放进冰箱暂时冷藏，又切了一切葱姜蒜末备用。 最后需要处理的就是小龙虾, 小龙虾送来的时候还活蹦乱跳的，钳子一直挥舞, 看着吓人, 楚南一口气把它们全都倒进不锈钢盆中, 然后倒水，向盆中倒入少许香油和食盐，让它们吐泥沙。 准备工作已经差不多都做好了，楚南呼了一口气，想到PK对手是千万粉丝的赋神，他压力也很大。 等到十二点，楚南准时上线直播。 对方也已经上线，见到他来了，赋神主动打招呼：“今年PK我总算见到新面孔了，好感动！你好呀！” 对方的声音和楚南昨天听得一样，是很好听的邻家男孩音。 楚南没露脸，赋神的粉丝哈哈大笑起来。 【人家没露面，你是怎么透过一团马赛克看到对方的颜？】 【哈哈哈哈赋神孤独求败！】 …… “新ID不就是新面孔？你们这些人太肤浅了！”赋神教育了粉丝一番，然后跟楚南道：“别在意，不露脸太正常了，我要是晚几年直播，也选择不露面了！” 然后他的观众开始假装哭唧唧。 赋神确实很擅长调节直播间气氛，楚南摇摇头，“没事。” 听到楚南说话，赋神愣了一下，夸道：“声音真好听，今年PK我有点走运啊。” 跟着赋神说相声，那估计能说一小时，都不用直播了，楚南第一次遇到这么热情的人，只好哭笑不得地提醒道：“已经十二点了，我们还是开始直播吧。” “好，让我们开始新的征程！”赋神假装庄严地点击PK按钮，随后楚南就看到赋神的点赞数以极为变态的速度上涨，数字不断大幅度变化，根本没有办法统计实时点赞比。 楚南的一百万粉丝根本不够看。 见反差如此残酷，楚南倒是镇定了下来，既然一定会输，那他也不用有心理压力了，只把最后一轮PK当做是普通直播就好。 直播间的观众正在给他加油打气，楚南看到弹幕区大家的鼓励，心里也暖洋洋的。 他向观众打招呼道：“大家好，我是。今天为大家带来的是虾黄香辣小龙虾和糯米鲜rou烧麦。” 大部分观众都在撒花，也有个别提出疑问。 【主播加油！乖巧等吃中！】 【小龙虾我知道，但是什么是烧麦啊！是火烧的麦子吗？感觉不太好吃的样子……】 “烧麦就像饺子包子一样，是用面皮裹住馅的一种面食。”楚南跟大家解释了一下，正准备着手做小龙虾时，就听到隔壁直播间的赋神也来凑热闹——“烧麦？我过几天直播也正想做呢！” 一些新观众刚到楚南直播间，就听到赋神这么说，不由得先入为主，觉得楚南很厉害，都能做出和赋神一样的食物，这已经很了不起了。 最后一场PK极为重要，要决出最后各个板块的PK之星，双曜平台把所有最后PK的直播间链接放在了首页，加上赋神的效应，很多新观众也误打误撞来楚南的直播间溜达一圈。 因此楚南的点赞数虽然不敌赋神，但是点赞速度已经超过昨天了，可见这场直播的流量之大。 楚南开始处理小龙虾，“小龙虾内里有沙，需要浸泡一段时间吐泥，大家可以向水里加香油和食盐，会吐得更干净，这是我浸泡过后的。” 吐完泥沙的小龙虾十分精神，楚南捏着虾背，用刷子把它们一个个清理干净，随后在冰箱中找出冰块，倒入水中。 “大家怕夹手的话，可以用冰块将小龙虾冻晕。” 观众们看着一开始极为活泼的小龙虾渐渐失去知觉，纷纷让楚南赶紧处理。 楚南把小龙虾的头部剪开，拨出虾黄，再把整个头部去掉，然后抽出虾线。 小龙虾还没知觉就已经归西，直播间的观众开始安慰起小龙虾。 【小龙虾啊，你安心的去吧，一会我会好好吃你的！】 【阿弥陀佛，我已经准备在肚子里给龙虾君超度了！】 …… 观众真的都很搞笑，楚南忍俊不禁，开始起锅烧油。 大家注意到楚南换了新的油瓶，而且这次也用了半锅油，他们想起昨天的直播，又哈哈大笑。 【主播家的油好惨，每次都要被用掉这么多！】 【大户人家！】 开大火，油锅很快就热了起来，等油温七成热之后，楚南把处理好端端小龙虾全部倒进锅中，顿时水汽蒸发，一片滋啦的声响。 楚南把燃气灶转成中小火，待小龙虾壳变成漂亮的橙黄色后，把小龙虾捞出沥油，然后将锅中油倒出，仅留一点底油，然后倒入葱姜末、花椒和干辣椒爆香，顿时直播间又香又辣又呛。 炒出香味后，楚南把挑出来的虾黄倒入锅内，虾黄和麻辣的调味料混合在一起爆炒，随后倒入适量生抽和陈醋。 虾黄炒成酱汁后，楚南把沥好油的小龙虾倒入锅中，加入少量糖提鲜，又倒入一点盐，翻炒均匀后，倒入热水，直至水位上升至虾身的二分之一，随后小火慢炖。 此时小龙虾