分卷阅读72

    惠的饭菜，楼上则是珍馐美味。可以说是将有钱没钱的食客一网打尽了，而最让人称奇的就是他的广告效应。叶晓峰心里琢磨着，他也要试试这广告宣传效果如何。

    当下一边想着心事，一边将今天要卖的各种卤味都卤制起来。

    他们村里镇子还算比较近，如今虽然要去镇子上开食肆了，这家里的买卖却也不能轻易丢了，毕竟这些老主顾是他们立身之本。

    叶晓峰卤味出锅的时候，叶父和兰儿已经起床了。今天的卤味有所不同，不仅仅是收拾好的下水和豆干，还有很多猪蹄、肘子等。叶晓峰甚至将那些上好的五花rou都切成块，用卤水稍微煮了一下，准备做成白rou吃。

    这些都是昨天那些富户送来的，天气越来越热也放不住了，索性都卤出来，留出一部分分给左邻右舍，剩下的都卖钱。

    这其他的还好说，就是这肘子、五花rou的成本太高，价钱要贵上不少。

    听说叶晓峰回来了，今天来家里吃早饭的乡邻比以往要多上一倍不止，而且这些人还大多拿着些鸡蛋、猪rou、布匹等物当贺礼，虽然每样都不是很多，但这些都是贵价物，叶父也是十分感谢。老里正更是上门道贺，叶父连忙将人让到最靠里面那桌的主位上，昨天多亏着老里正一直在家里撑着场面，否则叶父还真是麻了爪。

    叶晓峰现在也算是青山派的弟子了，而且看昨天那架势，他师尊的身份还不低，这些乡邻虽然大多是淳朴的，但是也精通人情世故，知道叶老二家这是咸鱼翻身了，虽然不至于就此巴结上去，至少也要走动的亲厚一些。

    其中也有出手阔绰的，谢十三就是其中之一，他那几个朋友也都是出身富裕人家的，每天来捧场不说，今天更是送来一对小羊羔当贺礼。这可是价值几两银子的东西，叶父什么时候接过这么大的礼，推拒不敢收。谢十三自然不肯收回，最后叶晓峰出面收下这事才算作罢。

    由于送礼的人太多，叶晓峰决定今天的早点全部免钱，更是让这些人不要走，留下来中午吃一顿，全当席面了。

    这事自然是皆大欢喜，甚至不少人都叫来了自家的婆娘来，倒不是为了多口人吃饭，而是过来帮着收拾。大家凑合吃了点早点，就开始忙活开了。

    张大家自然是鼎力帮忙，将自家能用的桌椅板凳都搬了过来，虎子更是带着一群伙伴帮着忙里忙外。

    准备了一上午，这一顿饭直到过了午时众人才吃上，不过没有一个耐不住的，叶晓峰也是卖了力气，主菜全在他这边做，张婶子带着身体已经好的差不多的兰儿，还有她自己的小女儿，在张家大院里负责主食。

    虽然是匆忙间置起的席面，倒是一点都不逊色那些家里有红白喜事，特意从镇子上请来的厨子弄出的饭菜。甚至来说，有些个吃过镇子上，甚至城里的酒楼的人觉得，这一顿饭菜要更强一些。

    席面讲究菜色成双，叶晓峰也是绞尽脑汁的想。先是上了四道凉菜，凉拌肚丝、蒜泥白rou、卤味豆干、凉拌肘子拍黄瓜。

    这几道菜有的人吃过，有的是一道都没吃过，足足十几桌，每桌都做的满满当当的，这人们也就变成边聊了起来。

    叶晓峰人在厨房里忙的团团转，倒是不知道他今天弄出的这一桌席面，让他小食师的名头远远的传了出去。

    因为今天来吃饭随礼的人，不仅仅是本村的，更有很多其他几个村的人来，而这些外村来的，俱是各村有头有脸的人，吃过见过的主儿，此时吃到这从未吃过的美味自然要小心的打探一番，这才知道竟然是今天他们来贺喜的对象，仙师新收的弟子，竟然还是一位食师。

    四道凉菜，还有虎子帮忙打来的酒水，众人吃的欢快不已。农家饭菜，不求多精致，叶晓峰做菜也如是，菜量尽量大，反正昨天收了不少银钱，今天就是大家敞开了吃，也花不了几两银子。

    凉菜过后，热菜开始上桌。

    先是一道木须rou，黄瓜翠绿、鸡蛋嫩黄、木耳黝黑、还有数量不少的粉嫩rou片。

    农家做菜常以熬、煮、蒸等为主，这炒菜还真没有多少人吃过，也就是那城里的大酒楼才会这样做，比平时他们吃的饭菜要费油费火不少。

    此时这一道菜上来，众人提鼻子一闻，都觉得颇有食欲，再夹上一筷子入口，顿时眼前一亮。

    这菜的火候正好，鸡蛋软香，黄瓜脆嫩，还带着特有的清香，就连里面那黑黑的木耳，嚼在嘴里也是咯吱咯吱的格外有滋味。

    这道菜还没吃上几口，另一道rou片熬茄子也上了桌。不过这道菜不是叶晓峰做的，而是叶父做的，毕竟叶晓峰一个人做菜实在忙不过来，叶父索性在小厢房的另一口灶前也帮着做菜。

    不过虽然是叶父做的，这味道却也不一般，毕竟看叶晓峰做了这么多次，叶父以前带着几个孩子的时候也是会做饭的，这学起来颇易上手。所以这道rou片熬茄子虽然是普通菜色，味道也是出乎众人意料的好。

    接下来的几道菜上的是非常的快，麻婆豆腐，豆腐是叶家最不缺的东西，虽然没有牛rou，但是猪rou切成末烧出来也同样好吃，配上辣椒和花椒，酥麻香辣烫，吃的众人一边哈气一边又去夹下一块。

    青椒rou丝、酱烧小水萝卜、油菜烧油豆腐，这几道都是出锅很快的菜，再加上旁边不少婶子大娘帮忙洗菜切菜，很快就送到了席面上去。

    锅里红烧rou炖的五成熟，倒入切好的土豆块，叶父看着菜差不多了，将这些帮忙几位乡邻婶子都请出去入席。当然这席面是另开一桌，总不能人家帮忙半天去吃残羹剩饭。

    几位帮帮忙大娘婶子们都是厚道人，她们帮着干点杂活，自觉还学了不少手艺，此时还要单独开一桌，倒是觉得有些过意不去了。叶父和叶晓峰执意如此，她们也就笑着坐下，不过心里却对叶家人好感大增。

    叶家父子正忙碌着，王屠户来了。除了送来每天要送的下水、棒骨等物，王屠还捎来了两条鱼当贺礼。

    挨着大青山有一条河，上次兰儿就和叶晓峰提过，不过相比较来说，离着他们这几个村子还是有些远，所以他们这边吃鱼都是咸鱼或者鱼干之类的，吃到新鲜活鱼的时候却不多。

    叶父两忙将王屠户也让到席面上，正好谢十三旁边还有位置，两人关系又不错，王屠户也就坐了过去。

    早上炸豆泡的油重新烧热，将那些婶子大娘帮着剁好的胡萝卜细丝和rou糜都各自搅拌好，叶晓峰准备做三种丸子。

    ☆、56红烧鱼

    先是素丸子,胡萝卜细丝，配上白面,调和了调料和香菜，团成丸子,放到油锅里炸。出锅以后是酥脆清香。

    炸过了素丸子，就是rou丸子了。rou